质量管理

详实透明的农产品追溯体系

产品质量

我们致力于向消费者提供安全、新鲜、口感好的优质食品。我们在全球的业务均遵守全面的质量控制体系,涵盖从果蔬种植、饲料生产到畜禽养殖、加工、再到运输及仓储、零售的各个阶段。我们相信,我们全产业链的运作模式,令我们在质量控制方面具备了独有的竞争优势。



产品安全

我们已成立质量管理委员会及建立食品安全控制系统,协调贯穿产业链各个环节、有关食品安全问题的质量控制系统。为推动食品安全持续改善,我们的质量团队一直致力于寻找将食品安全创新融入我们的产品与生产过程的新方式。我们的质量管理委员会的工作重点包括:

  • 食品安全内部控制

    我们已制定及实施一套食品安全内部控制标准,监管采购、生产、储存、运输、销售及零售活动方面的食品安全问题。

  • 供应链控制

    为有效控制食品安全,我们的驻厂质检员对我们各个环节的食品安全政策执行情况进行现场监管,确保各环节按标准操作。

  • 检验检测

    我们已建立标准化的检测中心,我们针对种植的土壤、水质,养殖用水质进行筛选检测,同时对蔬菜、水果进行抽样检测,确保产品质量安全。


  • 食品安全小常识1

    Q: 明康汇的鸡吃的是什么饲料?

    A: 明康汇动物营养师根据鸡的营养需求进行饲料配方。明康汇饲料配方由自然谷物组成,主要是玉米和大豆,包括维生素和矿物质,组成一个平衡的食谱,保证营养均衡和健康。


  • 食品安全小常识2

    Q: 明康汇自产鲜鸡蛋能储存多长时间?

    A: 明康汇自产鲜鸡蛋经清洗、干燥、杀菌、分拣、分级、涂膜、喷码、包装等工艺处理,外形完整的壳蛋在保持原有纸盒包装在冷藏条件下中至少可以存放45天。如果购买冷藏的鸡蛋并且尽快放入冰箱,鸡蛋品质的下降将不明显。


  • 食品安全小常识3

    Q: 明康汇的养殖环境是如何维持的?

    A: 明康汇的养殖场选择人迹罕至的场所,当地土壤、水质都符合生物安全要求,养殖场达到生物安全和动物福利的要求。有严格的生物安全程序来控制疾病的进入,从而少用抗生素。


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